自宅のWindowsサーバで、Sendmail機能を使うには？

別途Sendmail互換メール送信プログラムを用意してください。

自宅や自社のWindowsサーバで、Sendmailと同じ機能を使う方法はいくつかありますが、XMailというプログラムがCGI利用に向いているのでおすすめです。